Sans sulfites ajoutés

Encépagement : Merlot et Grenache

Géologie Marnes sablo-limoneuses du Miocène

Age moyen du vignoble 25 ans

Taille Lépine

Porte greffe SO4 et R.110

Vendange mécanique fin septembre

Elevage en cuve béton.

Dégustation la robe est grenat sombre aux reflets violacés.

Le nez est expressif et gourmand, sur la crème de fruits noirs (mûre, cerise), les épices douces et une petite touche lactée (yaourt). La bouche est ronde, ample, souple, déployant une matière qui démarre soyeuse et aérienne pour finir plus dense et finement accrocheuse. L'ensemble est équilibré, dans un style croquant/canaille, mais demande tout de même à être servi à 15-16 °C – ne pas oublier que c'est du merlot et du grenache, tout de même. La finale est tonique, avec une accroche un peu plus marquée – renforcée par une légère amertume – sur un fond de fruit noirs de notes sanguines/ferreuses et de poivre.

Le domaine adhère à la charte Terra Vitis pour une viticulture saine. Des analyses ont montré, que lorsqu'elle est appliquée avec discernement, comme c'est le cas à l'Arjolle, les vins sont exempts de résidus chimiques.

13.5 % Alc.Vol.