Dry white wine - 75cl bottle - AOP Côtes du Rhône
SUPERFICIE : 1,4 ha
VIGNOBLE de 10 ans
CÉPAGES : Marsanne 25%, Grenache blanc 25%, Viognier 15%, Clairette 10% Roussanne 25%
SOL ARGILO-CALCAIRE d’épandages caillouteux : travail du sol sans désherbant
AMENDEMENT : Organique sans engrais chimique
LUTTE BIOLOGIQUE dans le traitement des diverses maladies
RECOLTE DU RAISIN : Ramassage et tri manuels
PRESSURAGE PNEUMATIQUE
FERMENTATION très lente à basse température
ÉLEVÉ en cuve 6 mois sur lies fines avec bâtonnages réguliers
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