Sol : limon argilo-sableux (30 cm) sur socle calcaire

Age des vignes : 45 ans 

Vinification : traditionnelle en cuve

Élevage : 12 mois barriques 2 à 3 vins + œuf beton

Dégustation : la robe est grenat sombre translucide aux reflets violacés. Le nez est discret, mais classieux, sur le cassis, le tabac, le menthol et une touche de pain grillé. La bouche est élancée, avec une tension qui vous happe dès l'attaque pour ne plus vous lâcher, et offre une matière ample, aérienne, d'une grande douceur tactile, plus dense et profonde qu'elle n'y paraît au premier abord. Elle dégage une grande fraîcheur aromatique diffuse, sur cassis mentholé très délicat. La finale prolonge la dynamique de la bouche sans le moindre à-coup, des tannins délicieusement accrocheurs n'apparaissant qu'en toute fin, accompagnés d'un cassis explosif qui prend enfin toute son ampleur.

 13.5 % Alc. Vol.