Référence: rietschsylnat
Producteur : Rietsch (Pierre et Jean-Pierre)
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Sylvaner Vieille Vigne 2019 n'est pas en stock aujourd'hui.
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Cépage Sylvaner - région Alsace - vin blanc sec - bouteille de 75cl - AOC Alsace - T°de service 8-10°C - Garde sur 10 ans
Ce sylvaner offre un joli nez de fruits jaunes, complexe et appétant. La bouche est vive, saline, citronnée, minérale.
La terre et la vigne Ces vieilles vignes de Sylvaner sont situées sur les coteaux argilo-calcaires de Mittelbergheim et en partie sur le terroir marno-calcaire du Grand Cru Zotzenberg. Certifié en culture biologique.
Vinification Fermentation spontanée à partir des levures indigènes. Fermentation malolactique faite. Elevage sur lies en cuve durant 7 mois.
A déguster avec Ce joli vin sera facile à associer avec tous les plats que l'on souhaite accompagner d'un blanc : charcuteries, quiches, poissons, risottos, pâtes aux légumes, choucroute, baeckeoffe... Le service du vin Servir frais à 8-10 degrés.
Fiche technique
Sucres résiduels : 0.5 g/l
Alcool : 12.5 °
S02 total : 23 mg/l
