Rancio XI
Référence: masran
Producteur : Mas des caprices (Pierre et Mireille Mann)
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Cépage Grenache noir - Région Languedoc Roussillon - Vin doux naturel - AOC Rivesaltes tuilé - Bouteille de 50 cl - Garde : jusqu'en 2023 ou plus - Servir à 14 °C
Ce vin doux a longtemps patienté dans notre grenier, en bonbonne de verre. Sa couleur initialement rouge, a évolué pour prendre des nuances fauves sous l’action de la lumière. Son goût « Rancio » de noix et fruits secs, est apparu grâce à une oxydation en douceur et à la magie du temps .
A déguster sur des anchois au sel, jambons goûteux et bien sûr, fromages longuement affinés. Patience et volupté pour ce doux breuvage…à partager à deux ou plus …
16 % Alc. Vol.