Référence: masdescMAG
Producteur : Mas del Périé
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Haute Côt(e) de Fruit 2021 MAGNUM n'est pas en stock aujourd'hui.
Nous vous préviendrons par email dès qu'il sera disponible :
Vin rouge - région Sud Ouest (Cahors) - bouteille de 150cl - AOC Cahors - T° de service 15-18°C - Garde sur 5 ans -
En conversion ver l'Agriculture Biologique
Encépagement 100% MALBEC
Âge moyen des vignes 25 ans
Superficie / type de culture : en conversion BIO
Sol / exposition Assemblage sur plusieurs parcelles et terroirs
Vinifi cation Vendanges manuelles Egrappage cuvaison 7 jours Fermentation en cuves béton et barrique
Élevage Élevage en cuves béton et barrique durant 6 mois Non collé non filtré
Sans SO2 ajouté
Dégustation : La robe est grenat sombre translucide aux reflets violacés. Le nez est fin et mûr, sur le coulis de fruits noirs, la framboise et le poivre. La bouche est ronde, ample, veloutée, avec une matière dense et douce, charnue qui vous enveloppe le palais. Le fruit et la fraîcheur sont omniprésents, renforcés par un léger gaz carbonique. La finale gagne en concentration tout en restant souple et gourmande, avec un fruit explosif – cerise pulpeuse et framboise – avec une persistance sur des notes cacaotées / épicées.
12% Alc. Vol.
