Vin rouge - Région Loire - Bouteille de 75cl - IGP Val de Loire - T° de service 16-17 °C - Garde sur 10 ans
Parcelle : Le Bournais.
Terroir : Argilo- Calcaire.
Cépage : Pinot Noir.
Mode de culture : Taille guyot - Sols travaillés - Vendanges manuelles.
Âge des vignes : 10 ans - Issues d’une sélection massale Bourguignonne.
Vinification : 1/3 Vendange égrappée, 2/3 vendange entière. Vinifié en cuve tronconique bois, cuvaison de 3 semaines.
Élevage : un an en fûts de 228 Litres âgés de 2 et 3 vins.
12.5% Alc. Vol.