Roi des vins blancs d'Alace un de ses terroirs favoris : le schiste!

Vin de gastronomie à l’acidité fine et fougueuse, épaulé par sa patine minérale et iodé

Nez fin et complexe, notes de citron et d’épices avec de petites touches fumées, attaque douce en bouche puis développement d’une matière ample et corsée, finale longue avec un beau sillage minéral et fumé.

Il se plaît avec les poissons grillés, un émincé de veau, les bouchés à la reine et les sushis.

Carafage avant dégustation
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