Référence: menabeu
Producteur : Mendall - Laureano Serres
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Vin blanc sec - bouteille de 75cl - Vin d'Espagne - Température de service : 12-14 °carafage : 2h mini - servir sur tapas, cuisine exotique, vieux comté, dessert aux fruits secs
Vin en agriculture biodynamique sans sulfites ajoutés (< 4mg/l)
Mis en bouteille à la Pinell de Brai, Tarragona
La législation nous interdit de mentionner la région de production et le cépage (lire ICI pour des renseignements)
Cette cuvée provient d'une parcelle argilo-calcaire de 0.7 ha (vignes de 30 ans) située à 450 m d'altitude. Les raisins sont égrappés puis fermentent en amphore de terre cuite.
Cela donne un vin dense et minéral dominé par les agrumes, avec aussi des notes exotiques, réussissant à être riche tout en étant d'une grande buvabilité. Une bonne aération est conseillée.
12.26 % Alc.Vol.
