Reference: arengiov
Producteur: Arena (Family)
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Varieties Carcaghjolu and Morescone - Red wine - 75cl bottle - Decanter 2 h
Date d'engagement officiel en bio : 17/08/07
Mis en bouteille à 20253.
"Un assemblage inattendu puisque réunissant deux cépages autochtones certes mais originaires du sud de l’île en plus d’être peu connus : le carcaghjolu qui apporte acidité et fraîcheur et le morescone qui contribue à plus de légèreté et de gourmandise. Des fruits rouges à noyaux au nez, une bouche dont la grande fraîcheur et la fluidité ne manque cependant pas d’une certaine mâche. 5 jours de macération seulement ont en effet rendu ce vin à la fois juteux, accessible et digeste tout en ayant une réelle présence en bouche."
11.5 % Alc. Vol.
vue d'ensemble du domaine
