Dégustation : la robe translucide est entre le rubis et la framboise. Le nez est plutôt discret, sur les fruits rouges confits, le bonbon acidulé et une petite touche "nature" (volatile). La bouche est ronde, ample, fraîche, fruitée, tonfiée par un fin perlant, sur la griotte, la framboise et les épices. La finale allie une mâche gourmande à des notes acidulées, avec une persistance sur la cerise, la terre fraîche et et les épices. 

Ce vin à consommer dès maintenant (à 14-16°C), mais pouvant se garder de 2 à 5 ans accompagnera admirablement tout un repas, de l'entrée au fromage, et sera idéal avec les viandes blanches, les grillades, les petits gibiers, les fromages doux...

12.5 % Alc Vol