Vin de pays 100 % Chardonnay.

Superficie : 0,6 ha sur la commune de Charnas, sur le plateau surplombant la Vallée du Rhône.

Densité de plantation : 6 250 pieds / ha, parcelles mécanisables.

Type de sol : Les sols sont granitiques, peu profonds et très légers, qui demandent à la vigne un enracinement très profond pour une bonne alimentation en eau. Les rendements se situent autour de 50 hl/ha.

Vinification :  Vendange triée et éraflée à 80 %. Macération pelliculaire de 10 à 12 heures. Fermentation en cuves inox avec thermorégulation de 16 à 20°C. Élevage de 9 mois en cuves. Un bâtonnage tous les 15 jours.

Dégustation : la robe est or pâle, brillante. Le nez fin et expressif vous emmène direct sur le chardonnau, mêlant les fruits blancs à la noisette grillée et à un léger grillé de récuction (sésame / pétard). La bouche allie ampleur et tension, avec une matière ronde, fraîche, croquante, et une fine acidité qui étire l'ensemble. L'ensemble est gourmand et savoureux, remarquablement équilibré.  La finale très finament mâchue poursuit la tension de la bouche en y adjoignant une fine amertume bienvenue, avec une persistance sur des notes épicées et salines, relevées d'une touche citronnée. Un régal !

 13 % Alc. Vol.