Rice wine - 72cl bottle- Japan - Serve at 12-14 °C
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Type de saké: Junmai Ginjo
Polissage : 55%
Alcool: 15,5%
Producteur: Watanabe fondé en 1868
Emplacement : 1197-1 Negoya Itoigawa-shi, Niigata, Japon
Maître brasseur : Yoshihisa Hirokawa
Riz : Gohyaku-man-goku et Koshi Tanrei
Eau: eau de puits sur place, eau douce
Levure: G9 Nihonshu-do
Sans sulfite. Sans conservateur.
Température de service: 13-15 ° C
Note de dégustation: Doux, léger et moelleux aux élégantes saveurs de ginjo.
Accords mets et vins: Poissons et fruits de mer - crus ou légèrement grillés - en particulier ceux pêchés au large des côtes de la préfecture de Niigata