Prix propriété

Assemblage :  50% Syrah, 50% Grenache

Terroir : Argilo-calcaire parsemé de débris schisteux et de galets siliceux, association propice à la production de vin de très grande facture.

Vinification/Elevage :  Macération pré-fermentaire pour une partie de la cuvée et macération traditionnelle de une à 2 semaines à 23/25°C, accompagnée par des remontages légers. Après pressurage, la fin des fermentations se déroule à 20°C. Mise en bouteille dans les 6 mois suivant la récolte et conservation en cave climatisée.

Accords Mets & Vins Servir à 15°C. La souplesse de ce vin lui permet d’accompagner tout un repas.

Dégustation : La robe est grenat très sombre, à peine translucide. Le nez est

13 % Alc. Vol.