Le vignoble Ürziger Würzgarten au sol rouge incroyablement escarpé produit des vins d'un tout à fait unique nature dans la vallée de la Moselle. Les vins montrent le fruit typiquement juteux et exotique de ce grand cru, avec une bouche riche, une pointe d'acidité épicée et une finale persistante. Le Kabinett est le style de Riesling le plus léger et le plus délicat d'Allemagne, fabriqué à partir de récoltes précoces raisins à peine mûrs.

Dr. Loosen est l'un des domaines viticoles les plus acclamés au monde. Dans la famille depuis plus de 200 ans, Ernst "Erni" Loosen en a pris possession en 1988 et a rapidement propulsé la réputation du Dr Loosen au plus haut niveau des meilleurs producteurs d'Allemagne. En mettant l'accent sur les vieilles vignes non greffées que le domaine possède dans certaines des vallées de la Moselle vignobles les mieux notés, les vins expriment clairement leurs origines de climat frais à travers une viticulture respectueuse de l'environnement, un sélection rigoureuse des vendanges et des pratiques de cave douces.

La saison de croissance et la récolte 2020 ont toutes deux démarré tôt ici dans la Moselle, mais ont fini par nous donner des fruits parfaits pour d'excellents vins secs, ainsi que de brillants vins demi-secs et demi-doux dans la gamme  Prädikat. En décrivant le millésime 2020 dans son ensemble, notre maître de chai, Bernhard Schug, l'a résumé mieux en l'appelant simplement "une année Kabinett / Spätlese". Erni conclut que « le millésime 2020 doit être une vitrine pour la structure minérale typique du Riesling de Moselle."

Cépage : 100% Riesling

Type de sol : Ardoise rouge et grès volcanique rouge

Age des vignes : 60 ans en moyenne

Viticulture : Durable

Vinification : Fermentation à froid en assemblage de cuves inox et fûts traditionnels Fuder ; fermentation arrêtée par refroidissement

Sucres résiduels : 45,4 grammes/litre

Acidité totale : 8,4 grammes/litre

8 % Alc. Vol.

“An entire basket of fruit, ranging from berries through nectarines to pineapple, but also plenty of spice.Concentrated and juicy with a serious, linear structure."

[93-94] James Suckling