Terroir : roche sédimentaire compacte, dure, où sont mélangés des galets pris dans un ciment naturel. 

Assemblage : Grenache, Syrah et Carignan

Vinif / Elevage : en cuve inox sans intrants ni sulfites. Ajout de 25 mg/l à la mise en bouteille (max autorisé 100 mg/l de SO2 total) 

Dégustation : La robe entre la framboise et l'orange évoque un spritz, les bulles en moins (ou un Tavel). Le nez est intense, vineux, sur les fruits rouges confits, l'orange et les épices. La bouche est élancée, tendue, délivrant une matière concentrée, vineuse, épicée, réussissant à rester d'une fraîcheur éclatante. La finale est pêchue, encore plus concentrée et vineuse que la bouche, avant que n'éclatent une grande fraîcheur et un fruit exubérant, sur fond d'épices. Pur délice !

14 % Alc. Vol