Reference: plaislakh22
Producteur: Plaisance (Château)
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Variety Muscat de Hambourg - Sweet rosé wine - 75 cl bottle - Vin de France Can be kept until 2027 - Serve at 10-12 °C
ENCEPAGEMENT
100 % Muscat de Hambourg
VITICULTURE
Situé sur la plus haute terrasse du TARN (altitude 220m), il correspond aux alluvions anciennes, très érodées, qui reposent sur le socle calcaire et argileux du bassin sud-ouest. Selon l’altitude ou la pente, la couche d’alluvions (cailloux, sables, limons) est plus ou moins épaisse. Ainsi la vigne colonise de façon plus ou moins importante le socle argileux, ce qui permet une belle différenciation des vins par le terroir.
VINIFICATION
Les raisins sont récoltés autour de 13.5 % potentiel , par deux tries. Ils sont essentiellement passerillés. La fermentation se fait dans des cuves en inox, équipées d'une maîtrise thermique.
DEGUSTATION
Ce Muscat est un vin naturellement doux. C’est un moelleux à l’équilibre de 11% + 2.3% équivalent sucre soit environ 40 g/litre. Ce vin est un vrai vin de tradition pour notre région. De part sa légèreté, il se boit à l’apéritif principalement, mais aussi sur des desserts comme les salades de fruit, ou les crèmes. Un vrai vin de plaisir en toute simplicité.
11 % Alc. Vol.
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