Mis en bouteille à 32250 Montréal 

Etant donné qu'il est en Vin de France, nous avons l'interdiction de mentionner le millésime et le cépage mais vous les trouverez sur vins-etonnants.info.

Dégustation :  la robe est dorée, brillante, mais légèrement trouble. Le nez  présente des notes de réduction à l'ouverture avant de s'ouvrir sur les fruits jaunes et blancs rôtis au beurre, le miel en rayon et l'écorce de cédrat confite, avec une petite touche fumée. La bouche est sphérique, d'une ampleur généreuse, avec une matière mûre au toucher moelleux, exaltant la pomme chaude et la pêche, et réussissant l'exploit de rester d'une fraîcheur croquante. Un léger filet de gaz carbonique ne doit pas y être étranger.  La finale réjouissante gagne encore en concentration, peps et fraîcheur, avec de nobles amers (noyau d'abricot, légère rafle) qui équilibrent l'aromatique bien mûre, et une persistance sur l'abricot et  les épices. 

Alc. Vol