Pécharmant Jour de Fruit 2019
Référence: pechfruit
Producteur : Ancienne Cure (Domaine l')
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Cépages Merlot, Cabernet-Sauvignon et Cabernet Franc - Région Sud-Ouest - Vin rouge - Bouteille de 75 cl - Garde : jusqu'en 2025, voire plus - Servir à 15-16 °C
Cépages : Merlot (60 %), Cabernet-Sauvignon (20 %) et Cabernet Franc (20 %)
Terroirs : Sol argilo-calcaire
Vendanges :Manuelles à pleine maturité
Viticulture : Agriculture biologique
Vinification : Fermentation à 28°C pendant 8 jours, remontage 3 fois par jour, post-fermentation de 12 jours, puis écoulage - Elevage 8 mois en cuve.
13.5 % Alc. Vol.
