Vin dans les Voiles blanc 2022
Reference: courvvbl
Producteur: Courrèges (Domaine Valérie)
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Dry white wine - 75cl bottle - IGP Var
TERROIR : ARGILO CALCAIRE
AGE DES VIGNES : 41 ANS
CÉPAGES : 100 % VERMENTINO
METHODE CULTURALE : En conversion vers l’agriculture biologique
VINIFICATION : VINIFICATION parcellaire
PRESSURAGE DIRECT EN RAISINS ENTIERS ET NON FOULÉS, RESPECT MAXIMUM DE L’INTEGRITÉ DU RAISIN SANS AUCUNE TRITURATION
FERMANTATION EN LEVURES INDIGÈNES EN PETITES CUVES BÉTON
ELEVAGE EN CUVES SUR LIES FINES
