date d'engagement officiel : 17/09/2008

Mis en bouteille à 49130 - MURS ERIGNE

Sur 2017, ce n'est pas le Sauvignon qui a été vinifié en "orange", mais un assemblage de deux autres cépages que vous découvrirez sur www.vins-etonnants. info.

Dégustation : la robe est d'un or intense, très légèrement trouble.  Le nez est fin, subtil, sur l'écorce d'orange séchée et le pain d'épices. La bouche est ronde, ample, déployant une matière dense et moelleuse – tout  en étant bien sèche et plus encore très fraîche. À condition de le boire à la température indiquée (14-15 °C), le vin fait preuve d'un bel équilibre, dans un style plutôt aérien même s'il n'est pas avare en saveurs et sensations. En finale, l'aspect "macération" ressort avec une mâche affirmée, avec le retour de l'écorce d'orange, une noble amertume rappelant les bitters italiens, le tout prolongé par des épices et des notes salines /crayeuses bien marquées. 

 13 % Alc. Vol