Référence: bonchard
Producteur : Bonnet-Huteau (Domaine)
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Vin blanc sec - région Loire Muscadet - bouteille de 75cl - IGP Val de Loire - Garde sur 3 ans - T° de service 10-12°C
En conversion vers le BIO
Terroir : Sol peu profond sur micaschiste et gneiss
Vinification : Macération pelliculaire. Levures indigènes. Fermentation thermo-régulée et malo-lactique.
Dégustation : la robe est or clair, brillante. Le nez est plutôt discret, sur les fruits blancs, le zeste de citron et la pierre humide. La bouche est ronde, ample, fraîche, avec une matière friande et digeste, qui coule comme de l'eau de source. Comme au nez, la discrétion aromatique est de mise, faisant plus ressortir le "minéral" que le fruité. La finale finement mâchue évoque l'écorce de citron et la craie, cette dernière prenant finalement le dessus.
12.5 % Alc. Vol
