Reference: capras
Producteur: Mas des caprices (Pierre et Mireille Mann)
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Varieties : Carignan Noir, Grenache Noir, Mourvèdre - Languedoc (Aude) - Red wine - 75 cl bottle - IGP Aude - Can be kept until 2020 - Serve at 15-16 °
Issu de jeunes vignes de Carignan, Grenache noir et Mourvèdre, vinification "millefeuille" en macération courte sur 10 jours et élevage en cuve béton
R.A.S. comme Rouge A Siroter, un brin canaille, attablés entre copains. R acé, A venant S uave, servi frais, sans chichis juste pour le plaisir. Mais avec mesure ! En gros tout est dit…
Dégustation : la robe est rubis sombre translucide. Le nez est fin, sur la prune rouge compotée, les épices douces. La bouche est ronde, ample, enrobante, avec une matière souple, gourmande, fruitée, épicée, offrant un bel équilibre pour un vin du sud. La finale est fraîche, savoureuse, encore plus fruitée et gourmande que la bouche, rendant le vin méchamment addictif.
Vin issu de raisins de l’agriculture biologique certifié Ecocert SAS F-32600
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12.5 % Alc.Vol
