Red wine - 75cl bottle - AOC Maury Vin Doux Naturel
Cépage : 100% Grenache Noir
Origine : Maury
Terroir : Schistes noirs de Maury
Conduite de la vigne : Gobelet
Mode de vinification : Vendange à la main / Egrappé / Levures indigènes / Mutage sur grain
Élevage : Réducteur en cuve pleine sans sulfite / Mise sans sulfite
Dégustation : Nez pâtissier de chocolat, café et fruits noirs confituré. La bouche est onctueuse, pleine, équilibré et puissante.
Accords : classiquement sur un dessert au chocolat, des fromages et plus audacieux sur une viande en sauce au vin ou un foie gras aux épices…
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