Vin dans les Voiles rouge 2021

Vin dans les Voiles rouge 2021

Reference: courvvrge
Producteur: Courrèges (Domaine Valérie)


11,50








Red wine - 75cl bottle

TERROIR : ARGILO CALCAIRE
AGE DES VIGNES : 41 ANS
CÉPAGES : 80% GRENACHE, 20% SYRAH

METHODE CULTURALE : En conversion vers l’agriculture biologique

VINIFICATION : LES RAISINS SONT MAJORITAIREMENT ÉRAFLÉS ET NON FOULÉS RESPECT MAXIMUM DE L’INTEGRITÉ DU RAISIN SANS AUCUNE TRITURATION
FERMENTATION EN LEVURES INDIGÈNES EN PETITES CUVES BÉTON QUI RESPECTENT LE PARCELLAIRE.
EXTRACTION MODERÉE PAR PIGEAGES OU PETITS ARROSAGES.
DURÉE DE CUVAISON ENTRE 9 ET 21 JOURS ELEVAGE EN PETITES CUVES BETON ET JARRES DE GRES.

VIN NON COLLÉ NON FILTRÉ