Âge des vignes  25 ans

Rendement 12 hl/ha

Cépage Chenin

Terroir sablo-limoneux  & calcaire

Vinification et élevage 12  mois en barriques neuves

Garde  30 ans

Dégustation  Superbe robe paille aux reflets bronze. Le nez généreux, suave et complexe, aux notes de mirabelles, de fruits confits et exotiques traduit l’excellence de la vendange. La bouche généreuse est portée par des notes d’écorce de pamplemousse rose.

Accords Lapin aux pruneaux, canard laqué, fourne d’Ambert sur pain d’épice (à servir tiède).