Sans sulfites ajoutés

Terroirs : Sol argilo-calcaire

Assemblage : 80 % Sauvignon et 20 % Chenin

Dégustation : la robe est or clair aux reflets argentés. Le nez  est expressif, sur le pomelo, la pomme chaude, le bourgeon de cassis et les fleurs blanches. La bouche est  vive, tendue par une acidité traçante, tout en offrant une matière séveuse, intense, éclatante de fraîcheur, alliant les fruits mûrs à l'écorce d'agrume  et à des notes plus minérales / fumées. La finale peut être cotée Triple A++, avec cette belle Acidité qui poursuit sa folle course, l'Amertume du pomelo et l'Astringence finement crayeuse /citronnnée qui persiste agréablement. 

13.5 % Alc. Vol

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