Vendange : août 2003

Cépage : 28% Chardonnay, 45% Pinot Noir, 27% Pinot Meunier

Terroir : Vallée de la Marne, sous-sols craie et calcaire. 
Age des vignes : 45 ans.

Vinification : 1ère fermentation spontanée en fûts de chêne, sans fermentation malolactique.

Mise en bouteille : mai 2004

Dégorgement : mars 2017

Dosage : 0 g/L - Brut Nature