Chardonnay de Montgueux Brut Nature
Référence: coucha
Producteur : Couche (Vincent)
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Cépage Chardonnay - Vin effervescent - Bouteille de 75 cl - AOP Champagne - Garde : jusqu'en 2025 - Servir à 10-12 °C
Cépage : 100 % Chardonnay
Vignobles Montgueux (Sol de Craie et silex - Côte des Bar)
Elaboration Vinification en cuve (70 %) et fûts (30 %)
Fermentation Malolactique Oui
Levures indigènes Oui
Dosage Nature (0 g/l)
« En bouche, les notes crayeuses du terroir de Montgueux sont épaulées par la fraîcheur, l’intensité et la richesse des raisins, le vieillissement pour partie en fût procurant un équilibre et une profondeur
supplémentaires. A boire sans accompagnement pour approcher la vérité du terroir».
Gault et Millau