Pineau d'Aunis Tue Boeuf 2021
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Pineau d'Aunis Tue Boeuf 2021

Reference: puzauni
Producteur: Tue-Boeuf - (Puzelat brothers)


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Pineau d'Aunis- red wine - 75cl bottle

Superficie 1 ha (2/3 domaine, 1/3 achat de raisins biologiques)

Sols Argile à silex, Sables

Cépage Pineau d’Aunis

Age des vignes De 3 à 80 ans

Rendement moyen 40 hl/ha

Vinification : Fermentation en cuve chêne tronconique, macération en semi carbo de 15 à 21 jours selon les millésimes

Elevage  6 mois en demi-muids et pièces bourguignonnes

SO2 total : 18 mg/l

10.9 % Alc. Vol.




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