Hou la la !! 2021

Hou la la !! 2021

Reference: lebouh
Producteur: Lebled (Laurent and Barbara)


14,90








Red wine - 75cl bottle - Vin de France

L’entreprise individuelle Laurent Lebled existe depuis Juillet 2010. Elle possède 3,40 hectares.  Le 1er janvier 2013, Laurent Lebled ajoute à son entreprise individuelle un SASU (Société par actions simplifiées unipersonnelle) et devient « A la vôtre ! ». A compter de 2012, les vins sont, volontairement, en « vin de France ».

Depuis Juillet 2013, l’acquisition d’une cave lui permet de laisser vieillir ses crus.

La vigne de Pinot noir  dont est issu Hou La la  est située sur la rive gauche du Cher à une altitude de 240 mètres. Les sols sont argilo-calcaire avec silice.  Elle est âgée de 40 ans. 

Vinification : la macération carbonique de 20 jours (avec vendange égrappée)  est faite en cuve de fibre de verre.Après le pressurage, la fin de fermentation s’effectue en cuve de fibre de verre.

Dégustation : la robe est  rubis profond, translucide. Le nez est fin, sur la cerise, la groseille et le sous-bois automnal. La bouche est ronde, fraîche, pimpante, avec une matière finement veloutée tonifiée par le gaz carbonique, évoquant plus un Lambrusco qu'un Bourgogne. Mais c'est tellement affriolant et fruité qu'on lui pardonne tout (au vin et à son producteur). La finale est un copié/collé de la bouche en plus intense et canaille. Totalement addictif !

12  % Alc. Vol.