SUPERFICIE : 14 hectare

TERROIR : Argilo-calcaire et argilo-limoneux.

ENCEPAGEMENT : Merlot et Cabernet franc

AGE MOYEN DU VIGNOBLE : 27 ans

RENDEMENT : Rendement moyen : 51 hl/ha

VENDANGES ET VINIFICATION : Vendanges manuelles et mécaniques Raisin trié sur table avec 3 postes de tri Vinification en baies entières et pigeage. Cuvaison 30 jours Elevage 18 mois en cuve béton

Dégustation : la robe est grenat sombre translucide. Le nez est  plutôt discret, sur les fruits noirs mûrs et quelques épices. La bouche est ronde, ample, veloutée, avec une matière mûre, charnue, plutôt sur la réserve. Il faut dire que la mise en bouteille est récente. Cela se sent encore plus en finale qui termine un peu court et fermé. Le mieux est d'attendre le printemps 2022. 

Alc 14 % Vol.

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