Reference: purbourgb
Producteur: PUR P-U-R
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Bourgogne blanc Bel Avenir 2016 Zéro SO2 added is not presently in stock.
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Chardonnay variety - AOP Bourgougne - white wine - 75 cl bottle - Keep until 2027 - Serve at 15-16°C
Le Bourgogne blanc est un beau Chardonnay alliant fraîcheur et maturité, sans "parasitage" du bois. On est dans l'esprit du Mâcon "Clocher" des Tripoz ou d'un blanc du Chalonnais, le soufre en moins (mais sans oxydation ni déviance).
Ages des vignes : entre 8 à 16 ans
Conduite : Guyot simple
Terroir : Limons, argile, fer et manganèse
Vinification : Pressurage direct, débourbage après 48h à 10°, élevage en cuve inox
Intrants exogène à la vinification : AUCUN Mise en bouteille : Zéro SO2
Alcool : 13.5 % volume
