Mis en bouteille à 42560 - SAINT PRIEST 

Nous ne pouvons indiquer sur notre site l'origine géographique et le nom du cépage utlisé.  Vous aurez tous les renseignements sur Vins-etonnants.info.

Vinification : sans ajout de levure -  Mini vinification de 200 litre. Pressurage direct, puis fermentation à basse température pendant 30 jours .Elevage en fût pendant 8 mois

Dégustation : la robe est d'un jaune soutenu, il y a un léger trouble, un léger dépôt c’est formé en bouteille . Le nez est aromatique avec des notes de fruits et de fleurs. La bouche est très complexe marquée par les agrumes avec un léger perlant qui passe avec l'aération.

Mets : Accompagne les fromages a lait cru « Salers, fourmes,cantal »

12.5 % Alc. Vol.