Vieilles vignes de Syrah sur une parcelle à l'entrée sud d'Ampuis

6 mois d’élevage en fût de chêne
Vin non collé, non filtré

Dégustation : la robe est grenat sombre aux reflets pourpres. Le nez est fin, profond, sur la violette, le graphite, la framboise confite et le poivre blanc. La bouche est fine, élancée, racée, explosant de fraîcheur, avec une matière soyeuse, aérienne, d'une impressionnante  concentration aromatique qui lui apporte une touche séveuse. La finale, toujours aussi racée,  prolonge la dynamique de la bouche en intensifiant tous les paramètres, avant d'offrir un vrai petit feu d'artifice sur la framboise, la violette  et le poivre blanc. Réjouissant !

14 % Alc Vol.