Référence: angrge
Producteur : Roc d'Anglade
|
Ajouter au pense-bête |
Roc d'Anglade rouge 2019 n'est pas en stock aujourd'hui.
Nous vous préviendrons par email dès qu'il sera disponible :
Cépages Carignan, Mourvèdre, Grenache, Syrah et Cinsault - Vin rouge - Bouteille de 75 cl - IGP Gard - Garde : au moins 10 ans - Servir à 16-17 °C
Assemblage : 55 % Carignan, 25% Mourvèdre, 25 % Grenache- Syrah-Cinsault
Age moyen des vignes : 25-30 ans
Terroir : marnes calcaires sur argilo-limono-siliceux
Exposition : Nord, Est et Sud-Ouest en coteaux
Conduite de la vigne : travail mécanique du sol, enherbement naturel
Vendanges : manuelles
Vinification : vendange entière à 80 % - Levures indigènes - cuve ouverte avec juste uine infusion des raisins - Macération de 11 jours - Entonnage par gravité
Élevage : 18 mois sur lies fines 1/3 en demi-muids (6 hl), 1/3 en muids (12 hl), 1/3 en foudres (30 hl) - Filtration légère
13 % Alc. Vol.