En 2007 Thomas Finot, vigneron ayant forgé son expérience dans de nombreuses appellations, découvre le terroir du Grésivaudan ainsi que son patrimoine et son potentiel viticole.

Son enthousiasme et son savoir faire orientent sa production vers un vin de qualité issu de cépages spécifiques et locaux que sont la Verdesse en blanc, le Persan et l’Etraire de la Dhuy en rouge, mais aussi d’autres cépages nationalement connus tel que le Pinot Noir, le Chardonnay et le Viognier.

Jeune vigneron éco-responsable, Thomas Finot apporte un soin minutieux à son vignoble et vinifie d'une manière traditionnelle pour permettre aux cépages et au terroir de s'exprimer à travers ses vins.

Dégustation : La robe est d'un or intense. Le nez est tout aussi intense, sur les fruits blancs rôtis, le miel, la reine-claude, et de fines notes grillées / fumées. La bouche est élancée, étirée par une acidité arachnéenne, tout en déployant une belle matière aussi moelleuse que fraîche, avec du peps et de la profondeur, le tout allégé et tonifié par un subtil perlant. On ne s'en lasse pas ! La finale prolonge la tension de la bouche en lui ajoutant juste ce qu'il faut d'amertume, mêlant des fines notes citriques à une aromatique grillée / épicée, voire caramélisée en toute fin. Mais réussissant à ne jamais être pesant.

13.5  % Alc. Vol.