Lenc de l'elh Les Anciens 2016
Référence: escmauz
Producteur : Escausses (Domaine d')
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Mauzac blanc - vin blanc sec vin blanc sec généreux et équilibré - bouteille de 75 cl - AOC Gaillac - garde : jusqu'en 2025 - température de service : 10-12°
Dégustation : la robe est jaune paille. Le nez est frais et aérien sur la poire fraîche, la fleur d'acacia et le silex frotté (finement fumé). La bouche est juste parfaite : tendue sans raideur, limpide et profonde, minérale et légère comme une plume. Ça se boit à grand trait tout en forçant le respect. On est dans le dépouillement sublime, avec une mâche calcaire persistante (poire/craie).
12 % Alc. Vol
