Encépagement : 100% syrah, vignes de 20 - 30 ans Production et rendement : 40 Hectolitres/Hectare

Millésime : après des millésimes compliqués comme 2012 ou 2013, voici le retour d'une Syrah parfaitement mûre et élégante , en fruit et finesse. Une très belle bouteille pour l'amateur de de Rhône septentrionaux.

Types de sol : terrasses argilo-calcaires sur la commune de Beaumont- Monteux. sol drainant à galets détritiques.

Méthodes culturales : Culture de la vigne en agriculture Biologique certifié par ecocert et en Biodynamie certifié Biodyvin. Ébourgeonnages, relevages, élimination des entre-cœurs et vendanges en vert se fait manuellement.

Vinification : Vendange et tri manuel sur pieds et sur table de tri et grappage à 100 % e ncuvage et décuvage par gravité Vinification traditionnelle en cuves béton brut Cuvaison 28-32 jours avec pigeage, pressurage avec un pressoir vertical à faible pression - élevage de 12 mois pour 50 % en barriques de 6 et 7 vins pour les moins jeunes et 50 % en cuves béton brut.