Référence: reynsy
Producteur : Bruyères (Domaine les)
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Syrah Les Monestiers 2021 n'est pas en stock aujourd'hui.
Nous vous préviendrons par email dès qu'il sera disponible :
Cépage : Syrah - Région Rhône Nord - Vin rouge - Bouteille de 75 cl - IGP des collines rhodaniennes - Boire dans les cinq ans - Servir à 16 °C
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Encépagement : 100 % Syrah (vignes de 15 ans) Rendement de 45 hl/ha
Types de sol : Terrasses argilo-calcaires sur la commune de Châteauneuf-sur-Isère. Sol drainant à galets détritiques.
Méthodes culturales : Culture de la vigne en Agriculture Biologique certifié par Ecocert et en Biodynamie certifié Biodyvin. Ébourgeonnages, relevages, élimination des entre-cœurs et vendanges en vert se fait manuellement.
Vinification : Vendange et tri manuel Egrappage à 100 % Encuvage et décuvage par gravité Vinification traditionnelle en cuves béton brut Cuvaison 28-30 jours avec pigeage, pressurage à faible pression Elevage de 8 mois en cuve béton brut
Conditionnement : Soutirage au clair, filtration et mise en bouteille à façon.
Alc 12 % Vol
