Menetou-Salon rouge 2019
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Menetou-Salon rouge 2019

Référence: gilbrg20
Producteur : Gilbert (Domaine Philippe)


20,50








Vin rouge - région Loire - Bouteille de 75cl - AOC Menetou Salon - T° de service 15-16°C garde : jusqu'en 2025

  

 

Plantées sur un terroir argilo-calcaire sédimentaire du Kimméridgien, les vignes de 30 ans en moyenne s’étendent sur 6,5 hectares répartis en cinq parcelles.

Vinification

La vendange, très majoritairement égrappée, macère entre trois et quatre semaines en cuve tronconique bois de 90 hl. L’élevage se fait la première année dans ces mêmes cuves, puis en cuve ciment le second hiver.

Accord mets et vin

À ce pinot noir tout en délicatesse et en élégance correspond une gamme d’accompagnement très large allant des viandes grillées ou braisées aux poissons à chair grasse, à la charcuterie, aux fruits rouges et noirs, ou encore au chocolat.

13.5 % Alc. Vol.