Le domaine a changé de propriétaire en 2018 : Marcel et Caroline Gisclard ont pris une retraite bien méritée. Anne-Laure et Marc Royo se lancent dans l'aventure viticole. Ce que nous avons dégusté à Millésime BIO en janvier 2019 nous paraît très encourageant. Les différentes cuvées nous semblent au minimum au niveau de leurs aînées, voire un cran au-dessus. Emile et Rose sont donc entre de bonnes mains !

Les nouveaux propriétaires en ont profité pour racheter quelques parcelles voisines. Certaines cuvées sont donc repassées "en cours de conversion". En 2021, elles auront de nouveau le label. 

Dégustation : la robe est grenat translucide.  Le nez esf fin, délicat,  sur les fruits rouges et noirs confits,  les fleurs fanées, l'encens et les épices. La bouche est ronde, ample, enrobante, déployant une matière finement veloutée / pulpeuse, au fruit savoureux complexifié par des notes de fleurs et  d'agrumes. La finale est un pur délice, où tout se mêle avec magie : un fruit décadent, un pot-pourri floral, du zeste d'orange, et un fin mordant qui vous rend définitivement accro. On a-dore !

12.5 % Alc. Vol