Cépage :  Muscat de 30 ans 

Sol : Argilo-calcaire

Extension du vignoble : 1,2 ha

Taille : Guyot

Vinification et élevage :  pressurage doux, fermentation alcoolique lente (2 ans) avec levures autochtones en cuve bétonnée, apparition d'éclosion de voile -  11 ans sous voile de fleurs dans une cuve en  béton

Soufre total :  30mg/l

13% Alc. Vol.