Le domaine posssède  8 hectares de ce premier cru situé sur un des coteaux du village de Milly et localisé sur la rive gauche du Serein. C'est le plus important propriétaire de ce cru. Lors de la plantation de certaines parcelles, ont été trouvés d'impressionnants fossiles parfaitement conservés d'Exogyra virgula.

Le sol caillouteux et ensoleillé des parcelles se reflète dans ce vin puissant et complexe. Il s'épanouit en vieillissant et exprime des arômes minéraux typiques de silex et de pierre à fusil. Le Côte de Lechet est en effet parmi les premiers crus du vignoble chablisien ayant le plus important potentiel de garde.

Il se marie très bien avec des poissons au beurre blanc, blanquette, volaille à la crème.

13 % Alc.Vol.