L'Âme de la Terre 2002 Brut
Référence: bedame02
Producteur : Bedel (Champagne Françoise)
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Cépages Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay - Vin blanc effervescent - AOC Champagne - Garde : 5 ans - Servir à 10-12 °
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22 % de Pinot meunier. 42 % de Pinot noir, 36 % de Chardonnay.
RECOLTE Millésime 2002
AGE DES VIGNES 30 à 60 ans
TERROIRS Limoneux & Marno-calcaire
VINIFICATION Fûts de chêne (15 %) et cuves émaillées (85 %) - Fermentation malolactique partielle
TEMPS SUR LATTES 14ans
DOSAGE Brut : 6-12 g L
DEGORGEMENT : juin 2018
ALCOOL : 12.5 % Vol
