Cépages Gamay et Mondeuse - Vin rouge - bouteille de 75cl - AOC Savoie - T° de service 14-16 °C - Garde sur 5 ans
Cépages : Gamay & Mondeuse
Lieu-dit : Les Plantets et Pré Callet
Sol : Argilo-calcaire
Exposition : Est et Sud - Ouest
Age de la vigne : 18 à 47 ans
Densité : 7000 pieds/hectare
Vinification : Vendanges manuelle - Pressurage lent et doux de 4-5 h (pressoir pneumatique. Pas d’intrant, ni levure exogène. Fermentation à basse température. Vin non chaptalisé
SO2 total : 13 mg/l
10.5 % Alc.Vol.
