On est su l'sable 2021

On est su l'sable 2021

Référence: lebsab
Producteur : Lebled (Laurent et Barbara )


14,90








Vin rouge - bouteille de 75cl -Vin de France - T° de service 16-17°C - Garde sur 3 ans

L’entreprise individuelle Laurent Lebled existe depuis Juillet 2010. Elle possède 3,40 hectares.  Le 1er janvier 2013, Laurent Lebled ajoute à son entreprise individuelle un SASU (Société par actions simplifiées unipersonnelle) et devient « A la vôtre ! ». A compter de 2012, les vins sont, volontairement, en « vin de France ».

Depuis Juillet 2013, l’acquisition d’une cave lui permet de laisser vieillir ses crus.

La vigne de Cabernet Franc dont est issu On est su l'sable  est située sur la rive gauche du Cher à une altitude de 240 mètres. Les sols sont argilo-calcaire avec silice.  Elle est âgée de 50 ans. 

Vinification : la  macération carbonique de 24 jours est faite en cuve acier émaillée. Après le pressurage, la fin de fermentation s’effectue en cuve de fibre de verre enterrée.

Dégustation : la robe est rubis translucide Le nez est  fin sur des notes plutôt végétales, et un peu épicées. La bouche est fraîche, élancée, tendue par une fine acidité, et offre une matière souple, acidulée, entre jus de griotte et de cranberry. La finale poursuit la tension de la bouche avec encore plus de netteté et de franchise, mêlant le cassis et la groseille, avec une fine touche de ronce, et une p... de fraîcheur. Canaillissime !

 

12 % Alc. Vol.