Cépage : 100 % Cabernet-Franc 

Sols : argilo-calcaires 

Âge des vignes : 45 ans

Vinification : traditionnelle en cuve, sans levures exogènes  ni intrants oenologiques

Élevage : 4 mois en cuve inox

Dégustation : la robe est pourpre sombre aux reflets rubis. Le nez est fin, frais, sur la baie de cassis, le poivre et une fine touche mentholée. La bouche est ronde, ample, enveloppante, déroulant avec grâce une matière finement veloutée sans le moindre tannin accrocheur. Le fruit est d'une pureté évidente, soutenue par une grande fraîcheur. Sobre et classe. La finale est finement mâchue, mariant le cassis et le menthol avec toujours ce côté très naturel, évident. Du beau cabernet !

13.5 % Alc. Vol.