Référence: lammt20
Producteur : Lambert (Arnaud)
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Vin rouge - bout.75cl - AOC Saumur-Champigny - T° de service 14-16°C - Carafage 30 min - Garde 20 ans
Sol : limon argilo-sableux (30 cm) sur socle calcaire
Age des vignes : 45 ans
Vinification : traditionnelle en cuve
Élevage : 12 mois barriques 2 à 3 vins + œuf beton
Dégustation : la robe est grenat sombre translucide aux reflets violacés. Le nez est discret, mais classieux, sur le cassis, le tabac, le menthol et une touche de pain grillé. La bouche est élancée, avec une tension qui vous happe dès l'attaque pour ne plus vous lâcher, et offre une matière ample, aérienne, d'une grande douceur tactile, plus dense et profonde qu'elle n'y paraît au premier abord. Elle dégage une grande fraîcheur aromatique diffuse, sur cassis mentholé très délicat. La finale prolonge la dynamique de la bouche sans le moindre à-coup, des tannins délicieusement accrocheurs n'apparaissant qu'en toute fin, accompagnés d'un cassis explosif qui prend enfin toute son ampleur.
13.5 % Alc. Vol.