Référence: baudarde
Producteur : Baudouin Patrick
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Les Coteaux d'Ardenay 2016 n'est pas en stock aujourd'hui.
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Vin rouge - Région Loire Anjou - Bouteille de 75cl - AOC Anjou - T° de service 15-17°C - Garde sur 10 ans
Prix propriété
Sur les coteaux du hameau d’Ardenay, à côté de deux moulins restaurés, poussent cabernets francs et cabernets sauvignons, sur les roches laissées par de très anciens volcans. Travail du sol, rendements limités, maturité.
Cépage 100 % Cabernet franc
Date de plantation des vignes de 1974 à 1990
Superficie des vignes 2ha
Récolte manuelle Nombre de tries 1 passage
Vinification et Elevage Egrappage total, infusion douce d'un mois, élevage dans des fûts de plusieurs vins jusqu'à la mise en bouteilles.
Mise en bouteilles 6 mars 2017
Alcool : 13 % vol SO2 Libre (mg/l) 12 SO2 Total (mg/l) 20